Trufa cone

Esta receita faz muito sucesso nas festas infantis,ou em qualquer ocasião,quem não gosta de trufa, e também é uma ótima opção para presentear amigos nas festas de
fim de ano.

E ainda ganhar um dinheirinho extra,fazendo um trabalho legal com material de qualidade,é retorno garantido.

Aqui vou postar a receita e passo a passo que encontrei na net.

Bjokas

Ingredientes:

ganache

500gr de cobertura de Chocolate ao Leite da GAROTO

picada

1 lata de creme de leite com soro ( 395gr )

1 colher de sopa de licor da preferência

Cobertura

750gr de cobertura Dessert da GAROTO (hidrogenado)

17 casquinhas (cones) de sorvete ( use marca MARVI )

Decoração

300gr mais ou menos de chocolate granulado

Modo de preparo:

ganache: junte a cobertura de chocolate com o creme de

leite e derreta em banho maria ou no microondas, em

potência média por cerca de 3 minutos, mexendo na

metade do tempo. Acrescente o licor e misture bem.

Cubra com filme-plástico e leve a geladeira por cerca

de 1 hora ou até que fique firme.

Cobertura: derreta a cobertura Dessert em banho-maria ou no micro-ondas em potência

média, calculando 3 minutos para cada 250gr. mexendo a

cada minuto. A cobertura deve atingir aproximadamente

50º. Se começar a cristalizar quando estiver usando,

leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. Preencha os

cones até a borda e vire em seguida para tirar o

excesso e coloque sobre papel manteiga ou papel

alumínio para secar ou leve a geladeira por 5 minutos.

Montagem: coloque a ganache em um saco de confeitar e

preencha o interior dos cones, deixando um espaço de

0,5 cm até a borda. Cubra o espaço restante com um

pouco de cobertura Dessert para fechar o cone e deixe

secar sobre papel alumínio. Pincele cobertura Dessert

na parte externa dos cones e passe no chocolate

granulado. Deixe secar e embale

obs.:

- dentro da embalagem da casquinha de sorvete vem

suportes de papelão que ajudam como base para segurar

os cones na hora do preparo.

- a marca indicada dos cones é a mesma das casquinhas

do Mc Donalds, agora imaginem o sabor...

Fonte: Garoto